नमस्ते
週末はキーマカレーにチャレンジしてみた。キーマカレーはたしかこれで3回目ぐらいになるので、今回はレシピ本を見ないで適当に作ってみた。改良したい点としては、まだ少しスパイス感が弱い。もっとクローブを効かせたいのかな。それとひき肉をくずさないでもっとゴロゴロ感を出したい。色ももう少し黒めの色に。どうやって？分からん。分からないことだらけだ！これはもうカレー教室に通うしかないのか
最近分かったのが美味しいカレー作りにおいては塩加減がかなり重要なこと。そして難しい。これってどんな料理にも言える事なのかも知れないけど、他に料理したことないので分かりません
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