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瑞牆ボルダーからの帰り、やたらと気になる看板、「森のラーメン」 ここに来て、ラーメン、、しかも森のラーメン？ とりあえず、案内に従って道を走る。かなり狭い山道を登っていく。何度も案内が出てくる。「あと5分」「あともう少し」「曲がった先すぐそこ」「ごめん、あと500m」っと次第には少しイラっとしてくる。笑 ようやく到着。 可愛らしいおじいちゃんが出てきました。早速お目当ての森のラーメンを注文しようとすると、「ごめん、今日ラーメン終わったんだ」って。。。まさかの売り切れ。話を聞くと朝から地元テレビ局が取材にきて、予想外の客数にラーメンが無くなってしまったらしい。 しょうがないので、おすすめは何かと聞くと、鹿の刺身が美味いとの事なのでそれにしました。まだボルダーシーズン、外は寒いので暖かいものが食べたかったんだけど。笑。というわけでラーメンが無いかわりに、餃子をオーダー。他にもイノシシ、クマとめずらしい獣肉がありましたね。 待っている間に出されたお通し。これがまた美味しかった！！期待高まる。 そして出てきた鹿刺身。おろししょうがと醤油で頂きます。くさみもなく、柔くて美味しかったです。鹿は主にモモと背中の辺りの肉を食べるそうです。地元の方から手に入るとおじいちゃん自ら捌いて料理するらしいです。 普段は甲府に住んでいるらしく、週末だけ通いでお店を営業しているそうです。今度瑞牆に行った時にこそはラーメンを食べてみたいと思います。 最後に、事前におじいちゃんに来客を伝えておけば、ここにある五右衛門風呂にも入れるらしいです。

毎年、一度だけ行っているステーキハウス ハマ。今年も行って来ました。料理、接客、店内、鉄板焼き、全てにおいて間違いないクオリティ。 全室個室、目の前で料理人が丁寧に調理してくれます。 今回、食べ方の良くわからないものが出てきました。とりあえず、全乗せで食う。。。 舌平目、メインのヒレ、ロース。お肉の甘みと柔らかさは未知との遭遇。 〆のガーリックライス。これもたまらない。くちがニンニクになるのがやや難点。 帰り際に同伴中と思われる冴えない男とギャル2人。そのうちのギャル1人が「XX万円だって〜。ごっち〜」。うわぁ。。。。 もし、転職することがあるならばここの料理人になりたい。

先日timと一緒に友達が営む食事屋さん、basecampに行って来ました。3日ぐらい前に水道橋を車で走っていたら偶然オーナーのエイスケ君にばったり、な事もあって久々に訪問。山田くん、しゅうじくん、大森くん、てっちゃん●も一緒にみんなでお食事会。 ここの料理は基本的に全部美味しい〜！！僕もイチオシするカレーは最近oz magazineで紹介されたらしいぃ。店名から察する通りオーナーはかなりのアウトドアフリークなので、アウトドア好きな人には特におすすめの場所です！ 最近は日本酒が好きなので、いろんな銘柄呑んでみたりしています。この日はエイスケ君おすすめの「伝心」、自分好みの味で気に入りました。いろんなお酒とか呑んでもそんなに銘柄覚えないけど気に入ったものはさすがに覚えますね。

AKBパン帰りに神田で恒例のちょろっつぁんぬ。今回はめずらしくちゃんとした料理屋。四川料理で有名？な五指山に行ってきました。10分ほどあるいて到着。山小屋風な看板。奇抜なカラーリングですね。 まずは皮蛋(ピータン)から。皮蛋にはうるさい見上氏の舌をうならせるほどのクオリティ。スタートから期待が高まる。 続いてさっぱり冷たい鶏肉、糟香凤爪(とり足の老酒づけ冷菜) 野菜もしっかりと。炒塔菜(西川ファームの冬菜の炒め)。添えてあるえびみそが超絶臭い。笑。でも美味しいですね。 水餃子(ピリ辛ごまだれ)。このスタイルの水餃子は初めてかも。上のごまだれが香辛料(くみん？)が効いていて匂い、味ともに良かったです。でも苦手な人は苦手そうな匂い。 孜然炒牛心(牛ハツの唐辛子とクミンの炒め)。これもクミンの効いた独特な匂いがする料理。唐辛子も効いててピリと辛い。最初、僕達は唐辛子の扱いに困って食べれるのなのかどうか分からず、とりあえずかじってみたら結構辛かったです。後から店員の女性に聞いたら「中国人も食べないよ」との事。 辛い料理が紹興酒にあいますね。紹興酒、いろいろあってどれを頼んでいいのか分からなかったので店員さんおすすめの中クラスの15年モノを注文。店員曰く、「これ呑んだら安いほうのは飲めないよ」との事だったので安い紹興酒も飲み比べ用に注文。好奇心旺盛な僕達〜。下の写真で一番奥にあるのが安い紹興酒です。ちょっと色が薄いですよね。味もやはり、安っぽい？15年モノの方が味が濃厚でまろやかでした。でも、サラっとした安い紹興酒も飲みやすいので、結局僕達その後ずっと安い紹興酒頼んでました。安上がりな僕達〜。 ここでスープモノの登場〜。黄辣鮮蠔(カキの黄唐辛子土鍋煮)。小さい牡蠣が贅沢にも15個ほど入っている。そんでもって、結構辛い。 メインの麻婆豆腐!!僕達アスリートなんでご飯無しver。辛いというより、四川料理らしくしっかり山椒が効いててしびれる辛さ!!辣油少なめであんまりドロドロしてないタイプ。辛いんだけど、癖になって気づくと食べ続けてました。 少し料理が足りない感じだったので珍しいモノ目当てに追加注文。まずはこちら。牛ペニスとにんにくの煮込み。ペニスを縦に1/4にカットして料理しているらしい。ぷにゅとした感じととろっとした感じの間ぐらいかな。味はとくにないけど、煮込みになっているので料理自体は美味しい。 最後に頂いたのが、魚の浮き袋とねぎのスープ。後半すぎて酒も呑んでたこともありあまり味覚えてない！笑 そういえば僕が興味本位で頼んだ白酒、激アルコールだったよ。ぜんぜん飲める気がしなかったのでみかみ君にパスッ。みかみ君もまさかの、ノーサンキュ〜 50度ぐらいなけど度数の問題より味がダメって事でした。僕は飲んだだけで数分のどが大変な事に。その後もちょびちょび飲んでみましたが相当に無理。店員さんに聞いたら中国でもそんなに人気ないらしい。北のほうの人だけって言ってた。でもみかみ君のところで働いている中国人はこれぐびぐびいくらしいよ！

豚肉と野菜炒めと蒸し鶏とネギ油あえ物のセット。46元。 試しにiPhotoで色温度調整しようと思ったけど、全然ダメだったわ。とかやってると、次ぐらいのiPhoneはRAW撮影もサポートしそうだなって思った。Apple RAWフォーマット・・・

沖縄そば 東京都豊島区北大塚2-18-3 平田ビル101 ソーキそば＆じゅうしい 知る人ぞ知る大塚の名店、沖縄そば。通称”おじぃの店”。沖縄出身のおじぃが一人で切り盛りしているお店です。ここ最近の不景気続きでお店のお客も半分ぐらいになっちゃったそうです。そのせいか、最近はメニューもしょっちゅう変わってる・・・いろいろおじぃなりに試行錯誤しているのかな。僕はローカルサポート精神でちょくちょく食べに行ってます。もちろんご飯も美味しいよ。

手打うどん 恩田 東京都豊島区北大塚 2-9-12 天おろしぶっかけ 大塚グルメでは確実トップ5に入るな〜。ここの讃岐うどんは本当に美味しい！小飼弾に似たマスターが調理してくれます。ちょっと時間がかかるのが難点だけど、味を考えれば全然許容範囲。メニューはかなり制覇しましたけど、おすすめは天おろしぶっかけかな。 あとよくパートのおばさんと険悪な感じになってる。笑。マスターはお客にはすごく優しいんですが、パートには厳しいみたいです。

波乃上 東京都豊島区北大塚1-19-1大塚アイワハイツ1F タコライスセット 13時過ぎでも混んでいるし、1時から喫煙可になるので僕にとってはあんまり嬉しくないお店。味も普通なのになんでいつも混んでいるのかな？この辺飲食店がないからかな？あと店も決して広くないってのもある。

タイ料理 メークマイ 東京都豊島区北大塚2-12-5 高田ビル 鶏肉ごはん カオマンガイ。写真ではあっさりしている感じがして避けていたんだけど、食べたらビックリ、米はスープで炊いてるんですね〜。しっかり味がついててかなり美味い！鶏肉にかけるソースもピリっと辛くて美味しい〜。食べている時はそうでも無かったけど、結構ニンニク入ってるっぽい。食後の口がニンニク！人と会う予定のある人はお気をつけください。